CARMELO

SOUL KITCHEN

Caffé e colazione

08.00 - 12.30

Pranzo e cena

12.30 - 14.30 | 19.30 - 23.30

Chiusura

Martedì | Domenica a pranzo

Tutti i giorni dalle 15.00 alle 18.00

Fried Snack

  • Chips

    Patate pasta gialla con buccia

    • 3.00
    • 5.00
  • Sweet Potato

    Patate dolci a pasta arancione taglio stick

    • 3.50
    • 6.00
  • Vertigo chips

    Patate taglio a vortice, speziate

    • 3.50
    • 6.00
  • Ortaggi in crosta

    Fiore di zucca in crosta, frittelline ricotta zucchine e menta e pomodorini in crosta

    4.00
  • Perle Nere

    Perle di mozzarella con panatura al tartufo

    4.50
  • Apulian Fried

    Mozzarelle al tartufo, parmigiana Nuggets, praline cacio e pepe

    9.50
  • Strips

    Petto di pollo tagliato a stick e panato

    • 4.90
    • 8.50
  • Soul Chicken

    Ali di pollo panate e fritte

    • 4.90
    • 8.50
  • Sushi Bacon Roll

    Roll di carne avvolto nel bacon con cuore di cheddar

    6.50
  • Gamberi al Panko

    Gamberi in crosta di panko (6PZ)

    9.00
  • Frittura di pesce

    Anelli di calamari, gamberi al panko e polpo

    5.00

Toast & Chips

  • Dop

    Crudo di Parma, stracciatella al tartufo e pomodoro

    8.50
  • U.S.A

    Bacon, uovo, cheddar insalata e salsa Smokey bacon

    8.00
  • Vancouver

    Sashimi di salmone, chips di zucchine, valeriana e maionese alla barbabietola rossa

    9.00

Healthy & Fresh

  • Trittico

    Taglio Sashimi, Tartare e Gunkan con Philadelphia a scelta tra SALMONE o TONNO ROSSO

    9.50
  • Capri

    Caprese di Bufala e Barbabietola Rossa

    6.00
  • Marocco

    Cous cous con caponata di verdure al cumino

    7.00
  • Tavoliere

    Fiori di zucca in crosta, parmigiana Nuggets, stracciatella e pistacchio, flan di patate e spinaci con tentacoli di polpo

    9.00

Sushi Burrito

  • Polpo

    Polpo, patate, bacon, cipolla di Tropea, pomodori, rucola, riso basmati e citronette

    9.00
  • Salmone

    Tartare di salmone, riso basmati, Philadelphia, cetrioli, carote, avocado e maionese al wasabi

    9.50
  • Tonno

    Tonno rosso, riso basmati, valeriana, ciliegino fritto e maionese al wasabi

    9.50

Burrito

  • White Pork

    Pulled pork, Ventricina piccante, cheddar, funghi cardoncello, rucola, patate e Bbq Chipotle

    7.50
  • Chicken Lime

    Straccetti di pollo speaziato al Lime&Chilli, patate, bacon, pomodori, insalata, riso basmati, cipolla caramellata, fagiolini e maionese al lime

    8.00

scottona

  • Al Coltello

    Tagliata di Scottona con insalatina classica e patate al forno con buccia 200GR

    14.00
  • Costata

    Costata di Scottona con contorno di insalatina classica e patate al forno con buccia 250

    18.00
  • Fiorentina

    Fiorentina di Scottona con contorno di insalatina classica e patate al forno con buccia 500GR

    29.00

Piatti Unici

  • Tagliata di Pollo

    Tagliata di Pollo con verdure al vapore e patate al forno

    9.00
  • Flambè di mare

    Calamari, gamberi, pomodori, olive nere e fagiolini

    11.50
  • Pollo agli agrumi

    Bocconcini di pollo con succo di aranci e limone servito con farro e flan di spinaci e patate

    10.50
  • Bbq Ribs

    Costine di maiale alla Bbq ottenute con una preparazione di 24h tra marinatura e cottura a vapore, saporite e gustose, da provare!

    9.50
  • Pulled Pork

    Il nostro Pulled Pork si ottiene con circa 12 ore di lavorazione, il risultato è indescrivibile, una spalla di maiale tenera e succosa dai sapori texani, servito con Chips e Bbq al Chipotle

    8.50
  • Lingotto di Salmone

    Lingotto di salmone al miele e mandorle servito con riso basmati e flan di patate e spinaci

    12.50
  • Tataki alla siciliana

    Tataki di tonno rosso con contorno di pomodorini e olive nere

    12.50
  • Il Gringo

    BBQ Ribs, Pulled Pork, Burrito di Chicken Lime e contorno di patate al forno con buccia e verdure al vapore

    CONSIGLIATO PER DUE PERSONE

    22.00

Burgers

  • Classic 2015

    Pane Bun, medaglione di carne da 120gr, insalata, pomodori, cipolla caramellata e salsa Thousand Island

    6.00
  • Cheese & Bacon

    Pane Bun, medaglione di carne da 120gr ricoperto di cheddar, bacon croccante, pomodori, insalata e salsa Smokey Bacon

    7.00
  • Little Chicken

    Pane Bun, medaglione di pollo da 120gr con croccante panatura ai nachos, pomodori, rucola e maionese al lime

    7.00
  • Texano

    Pane Bun, Pulled Pork, cheddar, rucola, anelli di cipolla pastellati e Bbq al Chipotle, un viaggio nei sapori del Texas

    6.80

Veg Burger

  • Fake

    Pane Bun, medaglione di cereali e proteine vegetali BeyondMeat, insalata riccia, pomodori e Bbq al Chipotle

    9.50
  • Fake Chicken

    Pane Bun, medaglione di cereali e proteine vegetali BeyondMeat, insalata riccia, pomodori e Bbq al Chipotle

    9.00
  • Fake Pork

    Pane Bun, medaglione croccante di cereali e proteine vegetali, barbabietola, funghi, insalata e maionese veg

    9.00
  • Mediterraneo

    Pane Multicereali, medaglione di verdure gligliate, friarielli di campo, chips di salvia e ketchup pugliese

    9.00

Soul Burger

  • Cheese bomb

    Pane Bun, medaglione da 220gr con un filante e cremoso cuore di formaggio, bacon croccante, pomodoro, insalata verde e crema al formaggio

    10.00
  • Italo

    Pane multicereali, medaglione di Scottona da 220gr, mozzarella di Bufala, pomodori sott'olio, valeriana, crudo di Parma e pesto genovese

    11.50
  • Flame

    Pan Multicereali, Burger di Scottona 220gr, Ventricina , cheddar, funghi cardoncello, rucola e salsa piccante homemade

    9.80
  • King Chicken

    Pane multicereali, Medaglione da 220gr di pollo con una croccante panatura ai Corn flackes, bacon, emmental fuso, pomodori, rucola, Bbq al Chipotle

    9.80
  • Smoky

    Pane Bun, medaglione di Scottona da 220gr, scamorza affumicata fusa, pomodori, insalata verde e Bbq al Chipotle

    9.50

Fish Burger

  • Capitano

    Pane Multicereali, medaglione di merluzzo croccante, valeriana, pomodori, cipolla caramellata e maionese alla barbabietola

    9.00
  • Nostromo

    Pane tartaruga, Tartare di Salmone, stracciatella, frittelle zucchine, ricotta e menta, valeriana, granella di pistacchio

    12.00
  • Quartiermastro

    Pane tartaruga alla curcuma , Tartare di tonno rosso, in salsa teriyaki, stracciatella al tartufo , barattino, fiore di zucca e valeriana

    12.00
  • Octopus

    Pane tartaruga, polpo fritto, pomodorini in crosta, scamorza affumicata, cipolla caramellata,insalata e ketchup pugliese

    11.00

Insalate

  • Caesar Salad

    Strips di pollo, bacon croccante, uovo sodo, scaglie di grana, crostini di pane e salsa yogurt. Ah giusto .. c'è anche l'insalata verde

    8.00
  • Nizzarda

    Patate lesse, tonno sott'olio, olive denocciolate, uovo sodo, cetrioli, pomodorini e fagiolini

    7.50

Pokè

  • Corallo

    Tartare di Salmone, riso basmati e venere, farro, alga wakame, mela, chips di platano, fiori di zucca in crosta, pistacchio e maionese alla barbabietola

    12.00
  • Rubino

    Tartare di Tonno Rosso, riso basmati e venere, farro, chips di patata dolce, avocado, barattino, mandorle, barbabietola, ciliegino in crosta, semi di sesamo e salsa teriyaki

    13.00

Dessert

  • 3 Nocelle

    Tipico gelato andriese in due varianti di gusto NOCCIOLA o PISTACCHIO

    3.00
  • Cheesecake

    Strati di crema al formaggio e crumble di biscotti, felicità in barattolo, da farcire con topping a scelta

    CARAMELLO | CIOCCOLATO | FRUTTI DI BOSCO

    4.00
  • Pancake

    Dolce tipico americano, tre soffici strati da farcire come preferisci

    ACERO | CARAMELLO | CIOCCOLATO | FRUTTI DI BOSCO

    3.50
  • Souffle

    CIOCCOLATO | PISTACCHIO

    3.50
  • Sorbetto

    COCCO | LIMONE

    3.50

Soft Drink

Acqua Orsini

1.80

Coca cola

2.50

Coca cola zero

2.50

Cocktail Sanpellegrino

2.50

Fanta

2.50

Cedrata Sanpellegrino

2.50

Estathe Pesca

2.50

Estathe Limone

2.50

Spina

Messina

HB Weisse

McFarland

Slalom Strong

Vino

Calice Rosso

3.00

Calice Bianco

3.50

Calice Rosato

3.50

Gentili ospiti vi invitiamo a comunicare allergie o intolleranze alimentari al personale di sala che vi fornirà il libro degli allergeni e menù ingredienti